Aktuell

Weiterbildungskurs
Mix up your life – alkoholfreie Drinks
 

Mittwoch, 29. September 2010 – Zürich Zeit: 14 bis 17.30 Uhr Ort: Blaues Kreuz Mattengasse 52 8031 Zürich Cocktails – bunt und gesund. In entspannter Atmosphäre erlernen Sie die Zubereitung alkoholfreier Drinks. Zudem erhalten Sie Informationen zu einem gesunden und verantwortungvollen Umgang mit Alkohol. Referent: Daniel Isenring Kosten: CHF   90.– für Mitglieder mit BR und Lernende CHF 190.– für Mitglieder ohne BR CHF 290.– für Nichtmitglieder Anmelden bis 9. September 2010

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Wettbewerb
Internationale Servicekunstausstellung
ZAGG – 12.-16. September 2010 (So-Do) – Messe Luzern 

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Der Berufswettbewerb für kreative Restaurantprofis und Lernende. Zeigen Sie Ihr kreatives Flair und Ihr berufliches Können! Kategorie Showtisch Restaurant/Küche: Teamwettbewerb mit je einem Teilnehmenden aus Küche und Restaurant Kategorie Erlebnistisch Profis: Restaurantfachleute, Servicefachangestellte, Gastronomiefachassistent(inn)en, Restaurationsleiter/-innen Kategorie Erlebnistisch Lernende: ausschliesslich Lernende (Restaurationsfachmann/-frau, Restaurationsangestellte) Weitere Infos (PDF) Kontakt

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Netzwerk Restauration
Altstätter Kellnerlauf

Samstag, 11. September 2010 Anlässlich des 25. Volkslauf in Altstätten wird zum ersten Mal in Zusammenarbeit mit dem OK und dem Berufsverband Restauration Schweiz der traditionelle Kellnerlauf durchgeführt. Kellnerinnen und Kellner laufen in voller Arbeitsbekleidung und zusätzlichem Plateau (mit Wein gefüllten Gläsern) durch das Städtlein. Das Ziel ist es, so elegant wie möglich mit vollen Gläsern schnellstmöglich das Ziel zu erreichen. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird mit dem Titel "Schnellste/r Kellner/in des Jahres" und einem Wochenende in einem Luxushotel geehrt. Seien Sie also dabei, wenn es heisst: Auf die Plateaux...fertig...los! Teilnahmebedingung: Alle im Gastgewerbe tätigen Kellnerinnen und Kellner in voller Arbeitsbekleidung mit Servicetuch. Anmeldung & weitere Informationen unter www.kellnerlauf.ch Anmeldeschluss 5. September 2010

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Weiterbildungskurs
Flambieren mit Eliane Mahrer (WorldSkills 2009)
und der Firma Kisag

Dienstag, 7. September 2010 – Oensingen Zeit: 10 bis 16 Uhr Ort: Hotel Lindemann AG Hauptstrasse 67 4702 Oensingen Flambieren wie ein Profi – So wird Auswärtessen zum Erlebnis! Erlernen Sie den professionellen Umgang mit dem Powerfire von Kisag. Im Verlaufe des Kurses wird ein mehrgängiges Menü zubereitet, welches im Anschluss degustiert wird.  Referentin: Manuela Linder Restaurationsleiterin EFA, Berufsbildungsverantwortliche Kosten: CHF 210.– für Mitglieder mit BR CHF 310.– für Mitglieder ohne BR CHF 510.– für Nichtmitglieder Kontakt

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