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Le périodique de branche de l'hôtellerie-restauration
de langue allemande
Le périodique sur papier glacé Hotellerie et Gastronomie Spezial est le périodique
de branche au plus fort tirage de Suisse alémanique. Hotellerie et Gastrnomie Spezial paraît quatre fois par année et il est envoyé en supplément avec le magazine de cadres Hotellerie et Gastronomie Magazin et l'hebdomadaire de branche Hotellerie et Gastronomie Hebdo.
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| Chilled Food Anbieter und ihre Produkte page 18 Wein & Hockey Die Cave de Genève spielt den Puck page 28 Interview mit Managing Director André von Steiger: Nachhaltigkeit bei Unilever page 40 Pommes Frites Wenn Härdöpfel ins Messer rasen page 44 |
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